ウィークリー千葉県

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ウィークリー千葉県🈐▽発酵県ちば

〜ちばの旬な話題をお届け〜

8月22日 土曜 22:00 -22:15 チバテレ1

千葉県は、醤油やみりんの生産量が全国1位の「発酵県」。県内各地に発酵文化が根付き、発酵の魅力を堪能できるスポットがたくさんあります。その中から今回は、蔵造りの味噌・醤油・酢にこだわり、地元野菜を中心とした発酵和食を提供する市原市の飲食店と、“久留里の生きた水”を使って日本酒を醸す、君 津市の老舗酒蔵を紹介するほか、千葉県が開催予定の発酵イベントについてお知らせします。