🈖オトコの釣りメシ 9 神奈川平塚沖のアマダイ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は高槻慧さんをゲストに迎え、相模湾の人気ターゲット・アマダイを楽しみ、喰らう。

• 
• 
• 

• お気に入り登録

  お気に入り登録済み

• 詳細

  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は高槻慧さんをゲストに迎え、相模湾の人気ターゲット・アマダイを楽しみ、喰らう。 　神経締めで丁寧に処理したアマダイを使用し個性を活かした刺身4種、素材の味が最も引き出されるという湯煮、ウエカツさん考案の簡単創作料理、浮かせ蒸しを披露する。 ＊出演者：上田勝彦・高槻 慧 ＊初回放送：2023/12/16

• 

  上田勝彦

  登録する 登録済み 登録中 解除中
• 

  高槻慧

  登録する 登録済み 登録中 解除中