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5分であさイチ

情報／ワイドショー

5分であさイチ“蒸し料理”をフライパンで！🈑

平日朝に放送している「あさイチ」の中から暮らしに役立つ情報を5分でギュギュっとコンパクトにお伝えします。今回は、「蒸し料理」をフライパンで作るテクニック！

11月9日 月曜 11:20 -11:25 NHKEテレ１東京

「5分であさイチ“蒸し料理”をフライパンで！🈑」
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いよいよ冷え込む時期、寒くなってくると食べたくなるのが「蒸し料理」。実は、せいろがなくても、フライパンでできるってご存じでした？中国伝統医学に基づき、食の提案を行っている井澤由美子さんに、体の調子を整える蒸し料理を教えてもらいます。まずは「蒸す豚のしょうが焼き」。蒸すことで豚の脂が落ち、しょうがが体を温めてくれます。続いては「豆腐のそぼろ葛あんかけ」。豆腐は、熱を取る食材とされているそうです。