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情報／ワイドショー

ウイスキペディア　華麗なるウイスクテイルの世界（後編）

銀座の名店で個性豊かなウイスクテイルを堪能。バーテンダーの技術と哲学が生み出す一杯の奥深さに迫る。

11月8日 日曜 21:30 -22:00 BSフジ・181

「ウイスキペディア　華麗なるウイスクテイルの世界（後編）」
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東京・銀座の「Bar Sherlock」を訪れ、ウイスキーをベースにしたカクテル“ウイスクテイル”の魅力を深掘りする。 登場するのは、「Bar Sherlock」のバーテンダー柏木麻里氏とオーナーバーテンダー吉本武史氏。 イギリス文化を愛する店ならではの発想から生まれたオリジナルカクテル「CONAN」「DOYLE」「マイクロフト」を味わいながら、ウイスキーの個性を引き出す技術や発想を学ぶ。
さらに、ビーカーを使った独自のステア技法や、同じウイスキーから全く異なる味わいを生み出すカクテルづくりの秘密を紹介。 客に寄り添うバーテンダーの思いや、一杯に込められた物語から、ウイスクテイルの奥深い世界をひも解く。

  • 出演者

    倉田英二 やついいちろう 松田実桜 ほか

  • 制作

    編成：宗像孝 プロデューサー：岡田恒明 アシスタントプロデューサー：入江将也 総合演出：CABY佐藤 ディレクター：寺野慎一郎・長谷川直央 撮影：須藤耕太・金子徹