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ドキュメンタリー／教養

やまと尼寺　精進日記「霜月　収穫の秋は大忙し」🈖🈑🈞

豊かな季節の恵みを知恵と工夫で極上の精進料理にする奈良・桜井の尼寺。収穫の秋、日課はぎんなん拾い。煮物、白あえ、炊き込みごはん。笑顔あふれる日々を美しい映像で！

11月7日 土曜 13:55 -14:25 NHKEテレ１東京

「やまと尼寺　精進日記「霜月　収穫の秋は大忙し」🈖🈑🈞」
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奈良県桜井市、山道を４０分上らないとたどり着けない寺に、尼僧ら３人が暮らしている。自慢は、豊かな季節の恵みを知恵と工夫で味わう極上の精進料理。キノコ里芋と豊作のこの年、日々の日課はぎんなん拾い。寺を見守るように日々色づいてゆくイチョウの大木からの恵みだ。一粒も残さず拾っては、炊き込みごはん、煮物、白あえと、多種多様な料理がにぎやかに作られる。ちょっと不思議で笑顔あふれる尼寺の暮らしを美しい映像で！