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情報／ワイドショー

突撃！ストリートシェフ　＠台北「麺線とヤバイ？おかゆ」🈑

胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾の都市・台北。今回は、朝食の定番・麺線をつくるシェフが登場。う余曲折の末に成功をつかんだ男の物語。

11月6日 金曜 15:49 -16:00 NHK BS

「突撃！ストリートシェフ　＠台北「麺線とヤバイ？おかゆ」🈑」
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胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、台湾のグルメシティー・台北。今回は、台湾名物の麺線をつくるシェフが登場。麺線は、とろみのあるスープに細麺を入れた朝食グルメの定番。そのレシピをひもとくと日本とのふか〜い関係が見えてくる。さらに、シェフは紆（う）余曲折の人生の末に、ヤバイ？おかゆを開発。独特の味つけにハマる人たちが続出し、連日行列のできる人気店に成長したという。