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食の安全

趣味／教育

🈑食の安全　第5回

「食品とアレルギー」

11月4日 水曜 12:45 -13:30 放送大学テレビ

「🈑食の安全　第5回」
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食物アレルギーの分類や、臨床症状、発生の機序について現在解明されている内容について解説する。

  • キーワード

    アレルゲン、免疫寛容、アナフィラキシー、IgE依存性食物アレルギー

  • 出演者

    東京学芸大学名誉教授　南　道子 国立病院機構相模原病院臨床研究センター長　海老澤　元宏