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🈑魚が食べたい! 「四国の最西端で鏡のようなタチウオと幻のアカウニに興奮!」
愛媛県佐田岬漁港でお魚さがし!タチウオ、グチ、豊後水道のサバの刺身にグチの煮付けに舌鼓!ベテランの海士が幻と言われるアカウニとアカアワビをゲット!【MC】山口智充
11月4日 水曜 21:00 -21:54 BS朝日1
「🈑魚が食べたい! 「四国の最西端で鏡のようなタチウオと幻のアカウニに興奮!」」
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今回調査に訪れたのは、四国の最西端にある漁港・佐田岬漁港。豊後水道のすぐ近くで、潮の流れの早い好漁場となっている。今回こちらでベテラン漁師が行うタチウオの引き縄漁に密着。時間帯、潮に合わせてポイントや魚の大きさまで変わる!?ベテラン漁師の“読み”に驚がく!まるで鏡!?とれたタチウオの姿にディレクター大興奮!ドラゴンもゲット!
絶品!タチウオ、グチ、豊後水道のサバの豪華刺身に、タチウオの唐揚げ、グチの煮付けに舌鼓!佐田岬で200年以上続く漁文化、伝統の「海士(あまし)」にも密着!ベテランの海士が、水深10メートルほど、1回目の潜水でなんと幻と言われる大きなアカウニと大きなアカアワビをゲット!豪華!アカウニをそのままで、そしてアカアワビはバター焼きに、イセエビまで刺身に!ディレクター大感激!
「魚が食べたい!」そんな思いで、日本全国に約3000ある漁港を突撃訪問。その地元でしか食べられない「美味しい地魚」を大捜索!!日本全国の漁港や市場、鮮魚店、飲食店、漁師、民家など、地元の人の情報だけを頼りに取材を敢行!さらに、漁港や市場の人に教えてもらうだけでなく、時には漁に同行も!果たして、見たことのない&口にしたことがない地魚に出合えるのか!?地元の魚、そして地元の人が主役の捜索バラエティー。
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