オトコの釣りメシ 43 富山県射水沖のアカムツ

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は富山県射水沖で、ノドグロの名でも知られるアカムツを釣って喰らう。

• シェア

• お気に入り登録

  お気に入り登録済み

• 詳細

  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は富山県射水沖で、ノドグロの名でも知られるアカムツを釣って喰らう。 　「白身のトロ」と称されるほど脂がのった高級魚。その旨味をウエカツはどう引き出すのか。数ある魚の中でも、ひときわ高く評価されるアカムツの極上の味に迫る。 ＊出演者：上田勝彦＊初回放送：2026/10/17

• 

  上田勝彦

  登録する 登録済み 登録中 解除中