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福祉

手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺　海の恵みの玉手箱・かまぼこ🈖🈑🈐

古くは平安時代の祝賀料理の一品として記録が伝わる「かまぼこ」。プルっとした姿に詰まった職人技や人々の思いなど、その多彩な魅力を手話でお届けします！

10月21日 水曜 20:00 -20:30 NHKEテレ１東京

「手話で楽しむみんなのテレビ×美の壺　海の恵みの玉手箱・かまぼこ🈖🈑🈐」
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古くは平安時代の祝賀料理の一品として記録が伝わる「かまぼこ」。プルっとした姿に詰まった職人技や人々の思いなど多彩な魅力を手話でお届け！▼昔ながらの板付きかまぼこ。目にも美しい“扇形”は職人技の結晶▼色鮮やかな鯛、鶴、亀、祝いの思いが込められた細工かまぼこは、地域に喜びを届けるきずなの贈り物▼シンプルゆえ、どんな食材とも相性ばつぐん。料理の可能性を無限大に引き出す、懐石料理店の「かまぼこ料理」とは。