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やさいの時間

趣味／教育

やさいの時間　ベジ・ガーデン　伝統を育てる！ふるさとの味　漬け菜🈑

10月のマンスリーテーマは「伝統を育てる！」。第2弾の畑では、漬物用途として全国各地で独自の発展を遂げてきた漬け菜を紹介。大阪しろな、福岡の三池高菜を栽培する。

10月20日 火曜 11:05 -11:30 NHK総合1・東京

「やさいの時間　ベジ・ガーデン　伝統を育てる！ふるさとの味　漬け菜🈑」
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マンスリーテーマ「伝統を育てる！」。畑では漬物用途として各地で独自の発展を遂げてきた漬け菜を紹介。出身地にちなんで、杉浦太陽が大阪しろな、大家は福岡の三池高菜の栽培に挑戦。ほか農業体験農園園主の加藤正明さんによる秋トマト栽培、沖縄野菜の収穫では「里山菜園　有機のチカラ」出演中の牧田習が三線片手に特別ゲストとして登場する。講師：藤田智（恵泉女学園大学副学長）、杉浦太陽、大家志津香、宮島史年（語り）