きょうの料理「シェフのおうちごはん」　たらとじゃがいものグラタン🈑

フランス料理のシェフに、フレンチのエッセンスを取り入れた家庭料理を教わります。3品ともシンプルで家庭でもつくりやすいので、ぜひチャレンジしてください。

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まずは、フランスの伝統料理をアレンジした「たらとじゃがいものグラタン」。フランスではは干しだらを使いますが、今回は扱いやすい生だらで。たらとじゃがいもが相性抜群です！「豚肉となすのトマト煮込み」は、定番のラタトゥイユに豚肉を加えた一品。薄切りの豚肉をくるくる巻いてボリュームを出します。このほか「かぶとツナ缶のミルフィーユ」も紹介します。

• 出演者

  【講師】菊地美升，【司会】片山千恵子

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  片山千恵子

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