🈖オトコの釣りメシ 42 明石沖のキュウセン

魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は兵庫県明石沖でキュウセンを釣って喰らう。ウエカツ流の下処理と絶品料理に注目！

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  魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は兵庫県明石沖でキュウセンを釣って喰らう。ウエカツ流の下処理と絶品料理に注目！ 　瀬戸内では古くから食用として親しまれてきたキュウセン。その魅力を引き出す献立は『刺身三種』『開き揚げと天ぷら』『焼き漬け』『お吸い物』の4品。＊出演者：上田勝彦＊初回放送：2026/9/19

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  上田勝彦