きょうの料理「強火で行こうぜ！」　秋だ！ホックホク芋祭り🈑

今回は料理研究家、栄養士の堀江ひろ子さんが、アイデアあふれる「芋ざんまいレシピ」を紹介します。焼き芋、じゃがいも、長芋が登場！▽ドゥッキー（声：増田俊樹）

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料理研究家で栄養士の堀江ひろ子さんが、アイデアあふれる「芋ざんまいレシピ」を紹介します。▽中まで火を通す手間のない焼き芋を厚めに切って短時間で揚げる「焼き芋の天ぷら」。しっとりと柔らかく濃厚な甘みが楽しめます。▽「いももちのみたらし焼き」は、じゃがいものいももちを、みたらし風の甘辛いたれでからめます。▽「たたき長芋とかつおのもずく酢あえ」は夏バテ解消の最強タッグです！▽ドゥッキー（声：増田俊樹）

• 出演者

  【講師】堀江ひろ子，【語り】増田俊樹

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  堀江ひろ子

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  増田俊樹