太陽、京都で麺食らう。「特製味噌」と「特製背脂煮干そば」🈑

番組では京都市内の話題の店舗を紹介。
杉浦太陽が食べる一杯のラーメンが主人公。
店主のこだわり、一杯のラーメンにかける情熱を紹介していく

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1軒目は京都市東山区の東山七条。温かい雰囲気が漂い、気軽に立ち寄れる落ち着いた店主のこだわりの一杯「特製味噌」をいただく。香ばしく立ちのぼる芳醇な香りが特徴。自身が学んだ本場の味噌ラーメンの味を、京都に広めるために魂をこめて作り上げるこだわりがあった。
2軒目は京都市中京区の壬生エリア。スタイリッシュな黒を基調とした洗練された雰囲気の店のこだわりの一杯「特製背脂煮干そば」をいただく。ゴロゴロゴロゴロとこの背脂の海が一層食欲を?き立てる。ただのこってりというイメージを覆したい。誰もが楽しめることを証明したいそんなこだわりがあった。

• 出演者

  杉浦太陽

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  杉浦太陽