きょうの料理ビギナーズ　肉と相性抜群！ドライプルーン🈑

おやつやデザートで食べることが多いプルーンですが、濃厚な甘みは肉と相性抜群。下ごしらえいらずで手軽に使えるのも魅力です。

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プルーンを、鶏もも肉やたまねぎ、にんにく、白ワインと煮込む「鶏とプルーンの白ワイン煮」。プルーンの甘みでこっくり深い味わいに仕上がります。「豚肉のプルーン巻き」は、豚ロース肉でプルーンを巻いて焼き、甘辛味に。甘酸っぱいプルーンが豚肉によく合います。粒マスタード入りのソースもおいしいですよ。

• 出演者

  【声】佐久間レイ

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  佐久間レイ

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