きょうの料理ビギナーズ　しっとり味わう　おから🈑

おからをおいしく食べるには、パサつきを抑えるひと工夫が大切。肉ダネに混ぜたり、野菜と炒めたりすることで、しっとりとした食感に仕上がりますよ。

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肉ダネにおからをたっぷり混ぜ込んだ「もやし入りおからつくね」。おからのおかげでふんわり柔らかく焼きあがります。もやしを加えることで食べごたえもアップ！「おから入り肉野菜炒め」、いつもの肉野菜におからをプラスするだけ！調味料を吸ったおからが具材にからみ、うす味なのに味がしっかり感じられます。

• 出演者

  　【声】佐久間レイ