ゆたかな食の未来をさがして【栃木「日光夏そば」誕生秘話】🈖🈑

日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩けば、ゆたかな食の未来が見えてくる◆栃木「日光夏そば」を誕生させたそば職人の奮闘◆ナレーション：長濱ねる

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日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。 今回も、栃木・日光市へ。 爽やかな風味が広がる「日光夏そば」は、 そば職人が苦労の末に誕生させた特別なそばだった。 そんな日光夏そばの“誕生秘話”に迫る。

• 出演者

  半田耕一さん／「観世音そば下の家」店主 阿久津政喜さん／「蕎粋庵」店主 【ナレーション】長濱ねる

• 公式ページ

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• おことわり

  番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。

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  長濱ねる

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