スープをあなたに届けたい　イタリア　アルプス　そら豆のスープ🈑

料理人の野村友里さんが、とっておきのスープを探してアルプスへ。イタリアのマンマたちと一緒に、代々受け継いできた山の恵みたっぷりのスープを作る。【語り】市川実日子

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イタリア北西部、山岳地帯のバッレ・ダオスタを料理人の野村友里さんが訪ねる。牛とともに山で暮らしてきた仲良し姉妹が、代々受け継がれてきた名物”そら豆のスープ”を伝授。野菜や生ソーセージ、チーズに、黒パンやハーブ、パスタを加え、じっくり煮込んで作る、山の恵みたっぷりの濃厚な味わいだ。家族の心と体を温めてきたマンマの味。そのぬくもりを、国境を越えてスイスで働く息子へ届ける。【語り　市川実日子】

• 出演者

  【出演】野村友里，【語り】市川実日子

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  野村友里

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  市川実日子