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〜あなたの知らないNO.1〜選ばれし頂点サマ

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頂点サマ【衝撃神業10連発＆伝説の海女・秘境のチーズ職人に2泊3日見習いSP】🈡🈑

伝説の海女一家＆秘境の世界最高峰チーズ職人に新人ADが2泊3日見習い生活！寝食を共にして見えた“頂点の理由”とは？▼77歳！黄綬褒章受章の和菓子職人が驚異の神業披露

9月3日木曜 18:25 -20:58 テレ東

頂点サマ【衝撃神業１０連発＆伝説の海女・秘境のチーズ職人に2泊3日見習いSP】🈡🈑

同業者が「絶対にかなわない」と認める、各界の頂点サマを大捜索！
【和菓子】７７歳現役、和菓子一筋６２年。黄綬褒章を受章した頂点サマ・谷崎文正さん。すべてあんこで作った巨大工芸菓子から、花びら一枚まで本物と見紛う繊細な作品まで。その日本一の技を駆使し、本物そっくりの駅弁作りに挑む！【見習い生活・海女】新人ＡＤが、海女の聖地・鳥羽で知らない人はいない“伝説の海女一家”のもとで、２泊３日見習い生活。その懐へ飛び込んだからこそ見えた、海女の世界の広さと深さとは？
【見習い生活・チーズ職人】山を自ら切り拓き、牛やヤギを育て、そのミルクからチーズを作る松原正典さん。国際大会で金賞を受賞したチーズを生み出す仕事は、大胆かつ驚くほど繊細なものだった。新人ＡＤが規格外の仕事と暮らしを見習う。【鰹節】お好み焼きソースにも負けない、力強い香りとうまみ。その鰹節作りは・・２００度近い炎と煙に向き合いながら、完成までおよそ半年。老舗が守り続ける“幻の工程”に密着する。
【たい焼き】平日でも１日１５００匹売れることがある「浪花家総本店」。厚さおよそ１ミリの香ばしい皮、仕入れのたびに見極める十勝産小豆、そして甘いあんこの仕上げに加える意外な味の決め手とは？【みたらし団子】大阪で１日４万本以上売れることもある「喜八洲総本舗」のみたらし団子。団子の形は、丸ではなく意外な形！職人たちも認める、甘いだけではない奥深い味と、焼きたてにこだわる人気の秘密に迫る。