きょうの料理「大原千鶴の技あり！定番おかず」　鶏塩つくね　vs　チキンナゲット🈑

大原千鶴の2026年度シリーズは、「技あり！定番おかず」。家庭で長く愛される定番2品を取り上げ、作り方のコツを対比しながら、おいしく作るポイントをご紹介します。

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７月「大原千鶴の定番おかず」のテーマは、「鶏塩つくねｖｓ　チキンナゲット」。暑い中でも、おいしく作りやすい工夫が満載！今回は部位の違いに着目し、つくねは「もも肉」を使って、やわらかくジューシーに！一方、チキンナゲットは「むね肉」を揚げずに焼いて、ふんわり食感に。どちらも、みんな大好きな味で、人が集まる機会の多い夏に重宝しますよ。「鶏塩つくねのトマト煮」「ナゲット入り夏のボリュームサラダ」も必見♪

• 出演者

  【講師】大原千鶴，【ゲスト】桂南光

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  大原千鶴

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  桂南光

• 番組公式サイト