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明日から使える　プロの食材術（5）これでやみつき　魚加工品🈖🈑🈞

すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。

7月6日 月曜 12:15 -12:45 NHKEテレ1東京

すぐに試してみたくなる意外な食材の下ごしらえ方法のオンパレード。ひと手間で味がアップ、捨てていたアレが絶品に。など食物学の専門家と料理人が教える驚きの技の数々。今回は魚の加工品。干物をおいしくたべる驚きの技が３連発。ツナ缶で作る簡単にして絶品の佃煮。さらに手軽でびっくりするおいしさなのが、ちくわでとっただし。買い物の達人も、魚の加工品について語りますよ。