吉田類の酒場放浪記🈑🅂

京急蒲田「くり平」／茅場町「辰巳」　酒場という聖地へ　酒を求め、肴を求めさまよう…

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黒湯で有名な蒲田温泉の二軒隣。北海道出身の夫婦が銭湯帰り客を目当てに始めて４０年。常連率１００％の地元に愛される下町酒場。名物は蒲田の老舗で修業したもつ焼とから揚げ。独立した時にもらったタレは継ぎ足しにより見事に進化した独特の味わい。料理自慢の女将こだわりの牛すじ煮は外せない。蒲田ならではの下町酒場に吉田さんもご満悦。／東京證券取引所がある茅場町の老舗割烹。昭和２６年に創業した当時は天婦羅の店。
験を担ぐ金融 街だけに「揚がる」「飛ぶ」「登る」にちなんだ料理店が繁盛したとか。現在は京都で修業した三代目が継 いでいる。吉田さんが初めて食べた深海魚のメヌケは、焼いてよし煮てよし揚げてよしの三拍子。風格ある 家屋に物怖じする事なかれ。和服割烹着姿の三代目女将が温かく迎えてくれる。

• 出演者

  吉田類

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  吉田類