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COOL　JAPAN　焼き魚〜Grilled　Fish〜🈖🈑

世界が驚く日本の「焼き魚」。塩だけなのに、なぜこんなにウマい！？皮まで味わう文化に外国人が夢中！シンプルに見えて奥が深い、その秘密とは？

7月3日 金曜 21:15 -22:00 ＮＨＫ　ＢＳ

いま日本の「焼き魚」が訪日外国人に大人気！パリッとした皮、ジュワッと広がる脂、思わずごはんがすすむウマさ！定食文化に専門店、さらには骨ごと食べられる魚やハイパーな干物まで登場し、その世界は広がり続けている。そして家庭料理を変えた魚焼きグリル開発の裏には、日本人のこだわりと技術がつまっていた。シンプルに見えて奥が深い「焼き魚」のＣＯＯＬを外国人たちが徹底トークする！