いまからサイエンス〜納豆は夕食が良い！健康になる食事のタイミングと食材とは？〜🈑

食材の栄養を最大限に身体に取り込むには食事のタイミングが重要！体内時計と食事の関係性を研究する『時間栄養学』の世界！納豆や牛乳は夕食に食べろ！など新事実が続々！

• 
• 
• 

2017年にノーベル賞のテーマとなった「体内時計」。私たちの体には遺伝子レベルで、地球の自転に合わせた24時間というリズムを感じ取る、不思議な仕組みが備わっています！
実は、そんな体内時計の仕組みによって、栄養素の吸収なども「時間」によって大きく変わることが明らかになってきたんです！そんな今注目の、食事と時間の関係を紐解く『時間栄養学』という新たな学問を唱える早稲田大学の柴田重信先生が登場！
朝食の定番・納豆と牛乳は「夕食」がおすすめ!?「昼時」は一番太りにくい時間帯で、高カロリーな食事でも大丈夫!?柴田先生が突き止めた、理想の食事メニューを大公開！そして、先生が企業と取り組む、最新の食事作りの現場も取材！必見の時間栄養学の世界に、加藤浩次が迫ります！

• 出演者

  加藤浩次 古旗笑佳（テレビ東京アナウンサー） 柴田重信（早稲田大学　名誉教授）

• ナレーター

  若杉亨

• 

  柴田重信

• 

  加藤浩次

• 

  古旗笑佳

• 

  若杉亨