やさいの時間

趣味／教育

やさいの時間　ベジ・ガーデン　猛暑に負けズ！　沖縄ガーデン🈑

6月のマンスリーテーマは「猛暑に負けズ！」。畑では近年注目を集めている沖縄野菜を栽培。暑さに強い野菜を組み合わせ、仕立て方も工夫した「沖縄ガーデン」を作る。

6月14日 日曜 8:00 -8:25 NHKEテレ1東京

今回の沖縄ガーデンでは、ナーベラー（ヘチマ）、四角マメ、冬瓜、島オクラを組み合わせて畑をデザインする。つる植物のナーベラーと四角マメは立体栽培、旺盛に育つ冬瓜は地生え栽培で地面を覆い、土の乾燥を防ぐリビングマルチとして活用する。島オクラは手前に列で配置するなど、見た目に楽しい仕立て方を提案する。講師：藤田智（恵泉女学園大学副学長）、ゲスト：杉浦太陽、大家志津香、語り：宮島史年