🈚がんばる！畜産！8 #8🈑

「特別編　「ヨーロッパアルプ酪農の力とチーズ街道〜オーストリア」」

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オーストリア北西部・人気の観光地『ブレゲンツァーヴァルト』。 小規模な家族経営の酪農家が多く、標高の高いところで10頭〜20頭規模で酪農が営まれ、地域が発展しています。龍谷大学 農学部教授・淡路和則先生が現地を訪れ、なぜこの地域の酪農が維持発展できているのか？酪農・チーズ製造・観光がどのように連携しているのか、現地を訪れた映像を使ってその魅力と共にご紹介します。