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植野食堂▼#521茎にんにくと砂肝炒め【お笑いタレント・カンニング竹山】

“町の名店の味を探求する”植野広生の「植野食堂」。ゲストはお笑いタレントのカンニング竹山さん。池袋「沙漠之月」で「茎にんにくと砂肝炒め」を学ぶ。

5月22日 金曜 22:00 -22:55 BSフジ・181

“町の名店の味を探求する”植野広生が営む「植野食堂」が、この春リニューアル！ これまで通り町の食堂や洋食店の厨房に入り、“ふつうで美味しい”レシピを教わるスタイルはそのままに、新たにゲストを迎え、食の魅力をより深く味わう番組へ。 本日の修業の相棒は、お笑いタレントのカンニング竹山さん。 バラエティから俳優業まで幅広く活躍し、プライベートでは食と酒をこよなく愛する“飲み歩きの達人”です。
2人で訪れたのは「植野食堂」おなじみの池袋の名店「沙漠之月」。 中国西北部・甘粛省出身の店主・英英さんがつくる、黒酢や山椒が効いた“酸っぱ辛い”家庭料理は文化人も虜にする味わい。 今回は「茎にんにくと砂肝炒め」を伝授していただきます。 さらに竹山さん自身も厨房に入り得意料理を披露。 「いつか日本一ふつうでおいしい食堂を開くため、今日も厨房に入らせていただきます。」