FIND!GOOD!FOOD!

情報／ワイドショー

FIND！GOOD！FOOD！ー未来を変える食の冒険ー🈑

食の力で社会課題の解決を目指す様々な取り組みとその仕事に挑む挑戦者たちの想いを紹介する。今回注目する課題は「廃棄ロス削減」

5月20日 水曜 21:54 -22:00 テレ東

今回注目するのは、「廃棄ロス削減」に冷凍技術で挑むテクニカン・山田義夫さんの挑戦。 食品が廃棄される大きな要因である「鮮度の低下」。その課題に向き合うため開発された急速冷凍技術「凍眠」で、山田さんが目指す未来とは…！？