365日の献立日記

情報／ワイドショー

365日の献立日記「タルト」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

5月17日 日曜 19:45 -19:50 NHKEテレ1東京

平成４年６月１日のおやつは「タルト」。生地から作ってみます。無塩バター、卵黄、薄力粉などをよく混ぜてこねこね。まとまってきたら生地を少し休ませて、そのあと型に合わせます。クレーム・ダマンド（アーモンドクリーム）を生地の上にぐるぐるっとのせて焼くと、美味しそうにこんがり！　レモンカスタードクリームを敷いて、キウイにオレンジ、メロン、チェリー、ブルーベリーをぎっしりのせてみました！季節の果実で鮮やか！