プロフェッショナル 仕事の流儀

ドキュメンタリー／教養

プロフェッショナル　人生ラーメン、遠回りのスープ　ラーメン店主・森敏彰🈖🈑

うどん王国・香川で行列を生む“ラーメン仙人”森敏彰。各地を転々としながらラーメンのイロハを伝授し、繁盛店に育て上げる。人生ラーメン、遠回りのスープ。

5月16日 土曜 22:00 -22:45 NHK総合1・東京

プロフェッショナル　人生ラーメン、遠回りのスープ　ラーメン店主・森敏彰🈖🈑

うどん王国・香川で行列を生む“ラーメン仙人”森敏彰。各地を転々としながらラーメンのイロハを伝授し、繁盛店に育て上げる。かつては味を見失い、家族を傷つけた日々があった。迷いの果てにたどり着いたのは「足し算ではなく引き算」という思想。そして家出していた息子と１０年ぶりに再会する。ある日突然ヒゲを剃り落とした仙人。人生の締めくくりとして新作ラーメンに挑む決断を下す。人生ラーメン、遠回りのスープ。