プロフェッショナル 仕事の流儀：弱さに向き合い、強くなる(日)

ジェラート職人・柴野大造は、セロリの爽やかな甘みを引き出し、本場イタリアのコンクールで優勝。世界一の称号を得た。苦悩の末、作り出したジェラートとは?!

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  柴野大造