きょうの料理ビギナーズ　もも肉の定番料理　鶏のから揚げ🈑

風薫る5月。おいしい肉料理とサラダで盛り上がりましょう。初日は「から揚げ」。カラッとジューシーに仕上げるコツをマスターすれば、お家で揚げたてを味わえますよ！

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定番の「鶏のから揚げ」。下味に加える薄切りにんにくが、味のアクセントです。衣の小麦粉に片栗粉を加えると、堅すぎずほどよい食感になります。付け合わせには「シンプルグリーンサラダ」を。レタスときゅうりだけでつくる、ごくシンプルなサラダです。食べる直前にドレッシングであえて、パリパリの食感を楽しみましょう。

• 出演者

  【語り】佐久間レイ

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  佐久間レイ