プロフェッショナル 仕事の流儀：命を削り、心を研ぐ(日)

孤高の研ぎ師・坂下勝美の手がけた包丁には、魂が宿る。予約は2年待ち。食材との接触を極限まで減らした、驚きの「空気の通り道」とは？人生の門出に贈る、特別な一本！

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