365日の献立日記

情報／ワイドショー

365日の献立日記「小さなあげもの」🈑

毎日のごはん作りの悩みを解決する献立をほっとする映像で紹介。昭和の名優、沢村貞子さんが26年半続けた献立日記をもとに、フードスタイリスト飯島奈美さんが料理する。

5月10日 日曜 19:45 -19:50 NHKEテレ1東京

平成４年６月３日の献立には「わかさぎのあげもの」などが記されています。今日は「小さなあげもの」をフリッター風に作ってみます。貞子さん、お客さんにも工夫して揚げたてを出していたようです。わかさぎのほかに、マッシュルームを半分に切ってベーコンで巻いたもの、そしてかわいいオリーブも揚げてみます。小さなミックスフライが並びました。　一緒に「さわらのおさしみ」「五目豆」「おみおつけ」も、いただきます！