ウミコイ -今 海に出来ること-

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ウミコイー今　海に出来ることー🈑佃煮で日本の食文化守る東京都中央区のウミコイ仲間

日本の食料自給率が低下する中、国産の原料と昔ながらの製法にこだわった佃煮を作る。
国産のものを食べて生産者のファンになってほしい。漁師とともに日本の食文化を守る

5月8日 金曜 20:54 -21:00 日テレ1

原料から調味料まで国産にこだわり、職人が手間暇かけてできた海苔の佃煮は、海苔の食感が残る絶品。加工品にすることは漁師からのバトンタッチ。国産のものを食べて生産者のファンになってもらい、ともに発展していく。