きょうの料理ビギナーズ

情報／ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ　香りを生かして　にら🈑

にらは火が通りやすく、ビギナーにも調理しやすい食材です。春に収穫されるにらは、柔らかくて香りも豊か。定番メニューをマスターして気軽につくりましょう。

5月5日 火曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1東京

きょうの料理ビギナーズ　香りを生かして　にら🈑

定番中の定番「にらたま」。シンプルな塩味で、にらの風味と卵のやさしいうまみを味わいましょう。にらも卵も、炒めすぎると食感が悪くなるので、手早く仕上げるのがポイントです。「にらと豚肉、キムチのチヂミ」は、韓国のお好み焼き。具材を生地に混ぜ込んで焼くだけなので簡単です。にらの風味と豚バラ肉のうまみが相性抜群です。