趣味／教育

美の壺「京のおやつ」🈑🈞

京都の人が地元で楽しむおやつの美を紐解く。桜餅やヨモギ餅、ちまき、こしあん、金平糖まで、春の和菓子に宿る美と技を巡る！

5月4日 月曜 15:22 -15:52 ＮＨＫ　ＢＳ

葉っぱ１枚で春をまとう桜餅。先だけの緑が輝くヨモギ餅。茂山親子が節句に味わう特別なちまきには、思わず笑みがこぼれるおいしさ。都の華・豆餅のあん、幾度ものアク抜きが生むこしあんの薄紫は、大原女が愛した彩り。京都が独自に育んだ南蛮菓子・金平糖。愛らしい形が生まれる秘密に迫る。春の和菓子の魅力満載！＜Ｆｉｌｅ３７４＞