全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜

ドキュメンタリー／教養

全力イノベーターズ〜SDGsに挑むZ世代〜無駄なくおいしく🈑

食べられるのに規格外で出荷できない野菜や果物をアイスクリームに加工して販売。余剰生乳も利用し、これまで30種類の味を展開している。

4月12日 日曜 17:15 -17:20 テレ東

規格外で出荷できない野菜や果物を使ったアイスクリームを販売するn!ce　cream代表の岸はつみさん。きっかけは大学時代に農家へボランティアに行き、見た目や大きさの問題などで食べられるのに廃棄される野菜を目にしたこと。そこで、それらを活用して賞味期限が長く再廃棄の心配が少ないアイスクリームにすることに。廃棄される余剰生乳も利用し、これまで３０種類の味を展開。飲食店での提供のほか、オンラインでも販売している
「今よりもっといい未来に…」 “持続可能な開発目標”として2015年に国連で採択されたSDGs。17の目標と169のターゲットからなり、2030年までにより良い世界を目指すための世界共通の目標です。こうして世界が動き出した中、社会課題への意識や環境問題への関心が高く、積極的にSDGsに取り組んでいるZ世代が増えています。
この番組では、柔軟な思考で行動し未来をより良く、より明るく希望の持てるものにする為に、今までにないモノや仕組みを見出して問題解決に挑むZ世代を追いかけ、その可能性を応援していきます。

  • 使用楽曲

    アーティスト：HANA 曲名　　　　：Cold　Night