プロフェッショナル仕事の流儀：ぶれず、おごらず、侮らず(日)

大人気のトンカツはいかに作られるのか？東京・上野で115年続く老舗洋食店の4代目・島田良彦に密着。手間暇惜しまぬ姿勢の原点には、亡き父との約束があった。

4月8日水曜 19:00 -20:00 ディスカバリー