きょうの料理「きょうの健康」連動企画私のおいしい処方せんシニアのひとり分レシピ🈑

「たんぱく質・脂質・鉄」に注目した、きょうの健康との連動企画。1日目はひとり分でもつくりやすく、無駄の出ないレシピを紹介。シニアにうれしいポイントも満載です！

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管理栄養士で医学博士の本多京子さんが、自らが実践中のおすすめ「ひとり分レシピ」を紹介。鶏むね肉は１枚を半分にして「たまねぎソース」ソテーと「漬け込みタンドリーチキン」の２品に。続いて脂質適量を上手に摂る「かじきのフライ風」。鉄分摂取には市販品を使った手軽な「ほうれんそうの焼き鳥レバーあえ」「納豆あえ」。３つの栄養素を制して健康な食卓に！

• 出演者

  【講師】本多京子，【司会】松尾剛

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  本多京子

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  松尾剛