やまと尼寺　四季ごよみ「弥生　啓蟄（けいちつ）・春分」🈑🈞

3月前半は“啓蟄（けいちつ）”。ノビルなどほろ苦い春の野草が顔を出しはじめる。後半は“春分（しゅんぶん）”。掘りたてのタケノコでお重をあつらえ、楽しいお花見。

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「やまと尼寺　精進日記」の音羽山観音寺の暮らしの知恵と料理を、季節の暦・二十四節気ごとに紹介する。弥生（３月）前半は“啓蟄（けいちつ）”。冬ごもりしていた虫たちが目覚め、ノビルなどちょっとほろ苦い春の野草が顔を出しはじめる。後半は“春分（しゅんぶん）”。お寺には掘りたてのタケノコが届く。タケノコ団子、ちらし寿司（ずし）を手作りしたら、里の仲間とお花見にお出かけ。