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夕焼け酒場▼東京都荒川区西日暮里で平成23年創業の『花ゆず』

きたろう＆武藤十夢が絶品料理を堪能！北陸の郷土料理「くるま麩の揚げ煮」自家製からすみの「鯖ポテトサラダ」お店名物「小エビかき揚げ」〆には今が旬「紅ズワイガニ」

3月28日 土曜 18:00 -18:30 BS-TBS

今宵『きたろう＆武藤十夢』は東京都荒川区西日暮里で平成２３年創業『花ゆず』へ。大学進学のため新潟県から上京したご主人。学生時代からバイトしていた炉端焼き店に就職。料理経験を重ねながらお店の経営も学んだ。そして５０歳の時、一念発起し独立。自慢の海鮮と家族の支えで人気酒場となったのだ！頂いたのは、新潟直送「刺身盛り」北陸の郷土料理「くるま麩の揚げ煮」自家製からすみを使った「鯖ポテトサラダ」お店名物「小
エビかき揚げ」〆には、今が旬「紅ズワイガニ」と絶品料理を堪能！さぁ〜テレビの前でご一緒に！夕焼け酒場！！