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ウイスキペディア 鹿児島・嘉之助蒸溜所（前編）焼酎からウイスキーへの挑戦

日本一美しい蒸溜所との呼び声高い、嘉之助蒸溜所を訪問。焼酎づくりの経験をいかした革新的ウイスキーを生み出すクラフトマンたちの技術と情熱に迫ります。

8月23日 日曜 21:30 -22:00 BSフジ・181

2021年に初のシングルモルトウイスキー「シングルモルト嘉之助2021First Edition」が発売され、注目を集めている嘉之助蒸溜所を取材。 日本初の樽熟成の米焼酎「メローコヅル」の蔵元であり、和と洋の技術を融合させるウイスキーづくりを目指すこちらの蒸溜所では、クラフトとしては珍しく３基の蒸溜機を使用。 アイリッシュウイスキーやスコッチのローランドのように、３回蒸溜も行っている。
焼酎づくりの知識と経験から生み出されるこちらのウイスキー。 伝統を大事にしながらも、革新的なことに挑戦する勇ましい姿勢。 それは、美しいデザインが施された蒸溜所のスタイルだけでなく、東シナ海を望む立地が示すように、常に世界を見据えている。 前後編の前編にあたる今回を御覧頂き、次回の後編もお楽しみ頂きたい。

  • 出演者

    倉田英二 ほか

  • 制作

    プロデューサー：田平秀雄　岡田恒明 総合演出：CABY佐藤 ディレクター：陸田優斗　鈴木大介 撮影：須藤耕太