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ブリティッシュ・ベイクオフ6

趣味／教育

ブリティッシュ・ベイクオフ6（15）パティスリー対決・前編🈔🈑

異色の料理コンテスト番組・第6弾。イギリス全土から集まった料理愛好家12名がパンや焼き菓子の腕を競う。

3月25日 水曜 4:00 -4:30 ＮＨＫ　ＢＳ

テーマは「パティスリー」フランスの洋菓子作りに挑戦する。最初の課題はサクサクの生地にクリームを詰めた「クリームホーン」。２種類の風味を１２個ずつ、合計２４個のクリームホーンを３時間半で作る。繊細な折り込み生地に大苦戦！テクニカルは３種類のアイシングを使ったコーヒー風味の「モカティーヌ」を作る。歴史コーナーではマカロンの原点といわれる素朴なお菓子も紹介。