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🈑おんな酒場放浪記▼中野「大雅」じゃがバター新体験！

中野「大雅」じゃがバター新体験！

3月13日 金曜 23:00 -0:00 BS-TBS

数多の飲食店が軒を連ねる中野駅北口で、昭和５３年から営む「大雅」。亡き夫から引き継いで２０年のママ・由美さんがつくる料理と人柄を慕って、老若男女が集う。ご常連が「絶品！」と口を揃えるのが、中野の味噌屋さんがつくる「酢」でシメる「自家製しめさば」。ママに導かれて、升の角に粗塩を乗せて、樽酒を粋にいただく。ご常連から「じゃがいもバター」に「自家製松前づけ」をＯＮする、とっておきの裏技を教わった！
※ＨＰでもお店の紹介をしています。