植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　#194マーボー丼

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は東京・目黒「上海食堂 陳民」さんの「マーボー丼」を学ぶ。

1月21日 水曜 18:00 -18:30 BSフジ・181

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は「あの店のあのメニュー」特別編！ 依頼者は、元NHKアナウンサーの登坂淳一さん。 春からBSフジでスタートした新番組「週刊 プライムオンラインS」のキャスターに就任！
一方、SNSでは意外な一面を見せ、若者からの人気も上昇中の登坂さん。 そんな登坂さんが通い続ける、東京・目黒にある「上海食堂 陳民」。 レシピが知りたいメニューは、お店の看板メニュー「マーボー丼」。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！