食の安全

趣味／教育

🈑食の安全　第5回

「食品とアレルギー」

1月15日 木曜 14:15 -15:00 放送大学テレビ

食物アレルギーの分類や、臨床症状、発生の機序について現在解明されている内容について解説する。

  • キーワード

    アレルゲン、免疫寛容、アナフィラキシー、IgE依存性食物アレルギー

  • 出演者

    東京学芸大学名誉教授　南　道子 国立病院機構相模原病院臨床研究センター長　海老澤　元宏