【ニッポン偉人SP】自分流〜“知”の探求者たち〜：伊料理人 落合務(日)

ニッポン偉人SP
日本に本格イタリアンを広めた立役者でもある落合務。イタリア料理の普及や料理界全体の未来も見据える落合の今に密着した。

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  落合務