ザ・穴場ツアー　CATVネットワーク　長崎県（1）「華僑と食文化　編」🈑

長崎ケーブルメディアの案内で、U字工事が旅する▽ちゃんぽん麺のおいしさの秘密“唐灰汁（とうあく）”▽各国の文化が交じって生まれた卓袱（しっぽく）料理に舌鼓！！

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長崎ケーブルメディアの案内で、Ｕ字工事が地元の食を堪能。モチモチのちゃんぽん麺のおいしさの秘密は、大陸から渡ってきた華僑が持ち込んだ「唐灰汁（とうあく・かん水の一種）」にあり▽オランダや中国など、各国の文化が交じり合って生まれた卓袱（しっぽく）料理に舌鼓▽「どんな人も上下なく平等」という、中国の精進料理の教えとは▽歴史が色濃く残る唐人屋敷エリアも散策！！

• 出演者

  【リポーター】Ｕ字工事，【語り】冨永みーな

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  U字工事

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  冨永みーな